「ローストチキン丸鶏」のほぐし方

——— ほぐし方 ———

①糸を切ります。
②真ん中付近に包丁を入れて下まで切り込みます。 　＊その際、骨に注意してください	③骨付きももを取ります（ひっぱっても大丈夫です。）
④両方取ります。	⑤包丁を入れた所を開きながら
⑥取り除く（むね肉・ささみが付いています）	⑦手羽先を取ります。
⑧こんな感じになりますので、残った肉をホークでそぎ落としてください。
⑨みなさんでお召しあがりください。