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近江黒鶏

【 交配品種 】 ロードアイランドレッド、オーストラロープ、ブラックコーニッシュ

近江黒鶏の親鶏はフランス生まれで脂肪分が一般的な鶏肉と比べ半分と少なく、良質のタンパク質、ビタミンA・Eなど健康には欠かせない数多くの栄養成分が含まれています。

【 飼料 】 当社指定配合飼料

近江黒鶏用の当社指定配合飼料を給与しています。一般肉用鶏の飼料のカロリーに比べて近江黒鶏はカロリーを抑えた飼料を与えることにより脂肪分の少ない低カロリーのヘルシー鶏肉になりました。

【 飼育日数 】 100日前後

開放鶏舎による平飼いで、通常ブロイラーの飼育期間(50日前後)の約2倍の100日前後の日数を掛け、じっくり育てています。

【 飼育羽数 】 坪=30羽〜40羽(季節で飼育羽数を調整しています)

ゆったりとした環境で十分な運動ができるスペースを確保して飼育しています。